Zengin Salatası (Kayseri)
Kayseri Ticaret Odası
1 adet bazlama
Bir kaç diş sarımsak
Tuz
Kırmızı biber
Taze yeşil biber
Domates
Salatalık
Kuru nane
Bazmalamanın üzerine tuz ve kırmızı biber serpilir. Daha sonra tuz ve kırmızı biberin üzerinde sarımsak gezdirilerek,sarımsağın çeşnisinin bazlamaya geçmesi sağlanır. Üzerine küçük küpler halinde doğranmış domates, biber ve salatalık koyulur.
