Zencefilli ve Tavuklu Arpa Şehriye Pilavı
1,5 bardak arpa şehriye
1
yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Kara
biber
1
tavuk but (iyice haşlayın)
2.5 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı
zencefil
Yağları iyice kızdırdıktan sonra şehriyeyi ilave edin ve kavurun. Tuzu ve kara
biberi ilave edin. Sıcak suyu ve minik parçalara böldüğünüz
tavukları ilave edin.Kısık ateşte sık sık karıştırarak pişirin.