Zencefilli Tavuk Kanatları
8 adet tavuk kanadı
2 çorba kaşığı yoğurt
2 çorba kaşığı zencefil tozu
2 diş sarımsak
1 çay bardağı sıvı yağı
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber
Kanatları yıkayıp 1 su bardağı tuzlu suyun içinde bekletin. Suyunu süzdükten sonra kanatları; yoğurt, ezilmiş sarımsak, zencefil tozu, sıvı yağ ve baharat karışımında 1 saat kadar dinlendirin. Daha sonra ızgarada ya da tavada güzelce kızartın. Üzerine bir miktar tereyağını sürüp daha da kıtır olmasını sağlayabilirsiniz. Közlenmiş biberlerle ve domatesle ikram edin.
