Zencefilli Tarçınlı Kurabiye
2 yumurta
1 su bardağından az fazla pudra şekeri
1 su bardağı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı toz zencefil
1 tatlı kaşığı tarçın
1 portakal kabuğunun rendesi
1 paket kabartma tozu
Yarım su bardağı ceviz yada fındık içi
4 su bardağı un
Yumurta ve pudra şekerini köpürene kadar çırpın.
Ardından sırasıyla malzemeleri ekleyerek bir yandan da yoğurmaya devam edin.
Ele yapışmayan yumuşak bir kıvam elde ettiğinizde kurabiye hamurlarını 1 cm kalınlığında oklavayla açın.
Kurabiye kalıplarıyla istediğiniz şekli v+erdikten sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin.
Hafif pembeleşince kurabiyeleri fırından çıkarın ve soğuyana kadar kırılmaması için tepsiden çıkarmayın.
Not: Dilerseniz şeker hamuruyla kurabiyelerin kenarlarını ve üzerini süsleyebilirsiniz.
