Zencefilli Kurabiye
1 Paket Sana Hamurişi
2 Adet
yumurta
4 Kahve Fincanı toz
badem
2 Kahve Fincanı esmer şeker
1 Tatlı Kaşığı kabartma tozu
500 gr un
100 gr
vişne marmelatı
2 Tatlı Kaşığı
zencefil
Unu bir kaba eleyin. Zencefili, şekeri, Sana Yağını,
yumurtaları, toz
bademi ve kabartma tozunu ekleyin. Malzemeler özleşene dek yoğurun. Yoğurduğunuz hamuru merdane ile düz bir zeminde 4 mm kalınlığında açın. Hamurları kalp şeklindeki bir kalıpla kesin (bu kalıpları kartondan siz de hazırlayabilirsiniz). Şekilli hamurların yarısının ortasını küçük kalp şeklindeki bir kalıpla tekrar kesin. Tüm kurabiyeleri, hafifçe yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika pişirin. Sonra kurabiyeleri ikili olacak şekilde üst üste
koyun (ortasını kestikleriniz üste gelecek). Küçük kalplerin içine
vişne marmeladı doldurup, servis yapın.