Zencefilli Kremalı Pasta
Pasta keki için:
3 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağı
1 çay bardağı süt
1,5 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 çorba kaşığı kakao
2 su bardağı un
1 çay kaşığı toz zencefil
1 çay kaşığı tarçın
Kreması için:
1 paket kremşanti
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı toz zencefil
80 gram bitter çikolata
Derin bir kabın içinde yumurtaları çırpın. İçine şekeri ilave edip 2 dakika kadar daha çırpın. Üzerine süt, sıvı yağı, kakao, zencefil, tarçın ekleyin ve çırparak hepsini karıştırın. Daha sonra unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyin. Bu karışımı yuvarlak bir fırın kabına dökün, 180 derecedeki fırına koyup 30 dakika pişirin. Kremşantiyi de sütle çırpın. İçine zencefili ekleyip karıştırın. Fırından çıkan keki soğuttuktan sonra şekerli suyla ya da meyve suyuyla ıslatıp yumuşatın. Bu işlemi hiç yapmayabilirsiniz de. Direk fırından alıp soğuttuğunuz kekin üzerini hazırlanmış kremşanti ile kaplayın. Üzerine eritilmiş çikolatayı gezdirip servis yapın.
