Zencefilli Kakaolu Kurabiye
1 tatlı kaşığı zencefil
2 adet dövülmüş karanfil
1 tatlı kaşığı tarçın
3 çorba kaşığı tereyağı
3 yumurtanın akı
1 su bardağı şeker
1 limon kabuğu rendesi
2 çay kaşığı vanilya
4 çorba kaşığı kakao
2.5- 3 su bardağı un
1 çay bardağı parça çikolata
Derin bir kabın içinde tereyağını, şekeri ve limon kabuğunu karıştırın. Üzerine yumurta akı, tarçın, zencefil, vanilya ve kakaoyu ekleyip akışkan olan bir karışım elde edin. Üzerine unu yavaş yavaş ilave edip hamuru kulak memesi kıvamında yoğurun. Yağlı kâğıdı bir tepsiyse top top yapıp dizin. 200 derecedeki fırında 15 dakika kadar pişmeye bırakın. Servis tabağına dizip üzerine sıcakken parça çikolataları paylaştırıp, süslemeler yapıp servis yapın.
