Zencefilli Esmer Kek
3 adet yumurta
1 su bardağı su
Yarım su bardağı ayçiçek yağı
1 tatlı kaşığı toz zencefil
2 tatlı kaşığı kakao
8 çorba kaşığı pudra şekeri
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Önce sıvı malzemeler karıştırma kabına konur. Mikserle çok az karıştırılır. Şeker, kakao, zencefil katılı. 2-3 dakika çırpılır. Sonra un, kabartma tozu ilave edilir. Kaşıkla alt-üst ederek karıştırılır. Yağlanmış kek kalıbına dökülür. 160 derece fırında 1 saat pişirilir.
