Zencefilli Bisküvi
100 gram margarin
2 su bardağından 2 parmak az un
1,5 tatlı kaşığı zencefil
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay kaşığı toz karanfil
2 adet yumurta
1 su bardağından biraz az tozşeker
Tarım paket kabartma tozu
Unu kabartma tozu ve baharatla birlikte eleyin. Ortasını açın. Yumuşatılmış margarini, şekeri ve yumurtayı unun ortasına koyarak parmaklarnızın ucuyla yoğurun. Yuvarlayarak sert bir hamur haline getirin. Kabın üzerini şefaf folyoyla kapatın. Buzdolabında 1 gece bekletin. Ertesi gün hamuru unlanmış zeminde çok ince açın. Bisküvi kalıplarıyla kesin. Yağlanmış tepsiye dizerek 190 derecede ısıtılmış fırında esmerleşene kadar pişirin.
