800 gram çiğ krema
150 gram şeker
100 milim süt
5 tane yumurta sarısı
Yarım tane çubuk vanilya
1 kaşık nişasta
4 tane taze zencefil
1 kaşık margarin
6 tane hazır beze
Kabın içinde yumurta sarıları, tozşeker, 1 çorba kaşığı rendelenmiş taze zencefil ve 1 çorba kaşığı nişastayı tel çırpıcı (veya el blenderi) ile çırpın.
Süt, çiğ krema, yuvarlak kesilmiş 3 adet taze zencefil ve boylamasına ikiye böldüğünüz yarım çubuk vanilyayı orta ateşte ısıtın. Ayrı bir kabın içine sütlü ve yumurtalı karışımı aktarıp karıştırarak sana margarini katıp benmari usulü pişirin Üzerini kapak ile örtüp soğumaya bırakın.Küçük kase ya da kuplara karışımdan aktarıp kalan çırpılmış krema ve küçük bezelerle servis yapın
|
