Zencefil Soslu Salata
1 çay kaşığı toz zencefil
1 çorba kaşığı nar ekşisi
2 çorba kaşığı sirke
2 adet haşlanmış patates
200 gram kuzukulağı ıspanak
1 demet roka
1 demet tere
1 limon
2 adet sarı biber
3 adet kırmızıbiber
6 çorba kaşığı zeytinyağı
Yeşillikleri, biberleri iyice yıkayıp süzüp kurulayın. Yıkadığınız yeşillikleri elinizle iri parçalar halinde doğrayın ya da bütün olarak bırakın. Haşlanmış patatesleri de dilimleyin. Servis tabağına alıp üzerine zeytinyağını, sirkeyi, zencefili, nar ekşisini karıştırıp salatanın üzerine döküp elinizle harmanlayın. Fazla bekletmeden taze olarak tüketin.
