Zencefil Reçeli
Mustafa Özer, Doğal Beslenme Sağlık Rehberi
1 kg zencefil kök
700 gr şeker
yarım limon
Taze zencefil kökleri kuşbaşı doğranır. Bir tencereye konur, üzerine şeker dökülüp sabaha kadar bekletilir. Suyunu bırakınca, reçel kıvamına gelinceye kadar kaynatılır. Şekerlenmesin diye az miktarda limon tuzu katılır.
