Zarf Omlet
1 adet lavaş ekmaği
1 adet
yumurta
1 avuç rende kaşar
1 çay kaşığı tuz
5-6 dilim
sucuk
1 dilim
domates
1 tatlı kaşığı tereyağı
Öncelikle lavaş tava çapında kesilir. Lavaş, yumuşaması için içinde su bulunan kaba batırılır ve çıkarılır. Yanmaz tavaya tereyağı konur, eriyince lavaş konur. Üzerine tuzla çırpılmış
yumurta dökülür. Katılaşmaya başlayınca çevrilir. Üzerine rende kaşar,
sucuk ve
domates konur. Sağdan, soldan, üstten ve alttan katlanır, bastırılır. Sıcak olarak servise sunulur.