Zahterli Kurabiye
250 Gr Sana Hamurişi
0,5 Su Bardağı yoğurt
2 Çorba Kaşığı sirke
1 Paket kabartma tozu
2 Çorba Kaşığı zahter
4 Su Bardağı un
1 Adet Yumurtanın sarısı
0,5 Su Bardağı ayçiçeği yağı
1 Çay Kaşığı tuz
Elenmiş un, kabartma tozu, tuz ve zahteri bir kapta harmanlayın. Ayçiçeğiyağı, sirke, margarin ve yoğurdu ilave edip yoğurun. Hamurun üzerini nemli bezle örtüp buzdolabında 1 saat bekletin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Un serpilmiş tezgahın üzerinde açarak beş santim uzunluğunda, yarım santim genişliğinde hamurlar elde edin. İki hamuru burgu şeklinde birleştirin. Hamurlar bitene kadar işlemi tekrarlayın. Hamurları yağlanmış fırın tepsisine dizip üzerlerine yumurta sarısı sürün. Dilerseniz çörekotu serpiştirin. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 15 dakika kadar pişirin. Fırından alıp soğumaya bırakın. Servis yapın.
