Zahter Salatası
1
yemek kaşığı
zeytinyağı
100 gr. taze zahter
2 dal taze
soğan
3-4 dal maydanoz yaprağı
1 tatlı kaşığı pul
biber
1
yemek kaşığı nar ekşisi
2
yemek kaşığı çökelek
peyniri veya tulum
peyniri
Zahterleri güzelce yıkayıp süzüyoruz.
Maydanoz, zahter ve
soğanı ince ince doğruyoruz.
Pul
biberle birlikte en az 5 dakika ovuyoruz.
Nar ekşisi,
zeytinyağı, tuz ve
peynir ilave edip güzelce karıştırıyoruz.