Zahter Salatası (Hatay)
Ayşe Akgün
Zahter (yabani kekik)
Soğan
Sarımsak
Domates
Biber
Maydanoz
Pul biber
Tuz
Hatay Zeytinyağı
Hatay nar ekşisi
Hatayın Amanos dağlarından toplanan zahterler ayıklanarak yıkanır, ince ince doğranır. Soğan, sarımsak, biber, domates, maydanoz doğranarak zahtere eklenir. Pul biber ve tuz atılarak karıştırılır. Halis Hatay Zeytinyağı ve Hatay nar ekşisi üzerine dökülerek servis yapılır.
