1 paket tereyağı
1 dilim beyaz peynir
1 adet yumurta
1 adet yumurta beyazı
1 çorba kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karbonat
Alabildiği kadar un
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı
Çörekotu
Bir miktar un, havuz gibi yayılır. Ortasına yumurta, yumurta beyazı, yumuşak tereyağı, yoğurt, ezilmiş peynir konur. Dışarıdan içeri doğru un ilave ederek yoğrulur, tuz ve kabartma tozu konur. Hamurdan ceviz kadar parçalar alınır. Önce yuvarlanır, sonra ortasına parmakla delik yapılır ve döndürerek genişletilir. Tepsiye dilir, yumurta sarısı sürülür, çörekotu serpilir. 185 derece fırında altın rengini alana kadar pişirilir.
|
