Yuvalama Çorbası
1 su bardagı ince
bulgur
1 su bardagı un
2
yemek kasıgı sıvı yag
1 adet buyuk kuru
soğan
2 adet
sarımsak tuz nane kara
biber
1 su bardağı haşlanmış
nohut
2
yemek kaşığı kadar
salça
Soğan ve sarımsağı rendeliyoruz
bulguru ,unu tuz ve baharatları ve sıvı yağı katıp güzelce yoğuruyoruz sert olursa ılık su katılabilir birazcık küçük küçük köfteler yapıyoruz.
Sıvı yağda
salçayı kavurup su ekliyoruz kaynayınca
nohutu ekliyoruz su iyice kaynadıktan sonra köfteleri ekliyoruz 20 dakika pişiriyoruz.
Su kaynamazsa köfteler dağılır nane çok yakışıyor o yüzden pişerken tekrar katılabilir.
İstenilirse
sarımsaklı
yoğurtla yenilebilir.