Yürek Sote
https://yemek.name
4 adet
koyun yüreği
2 adet
domates
2 adet
biber
1 adet
soğan
1
yemek kaşığı
domates salçası
Sıvıyağ
Tuz
Kara
biber
1. İnce doğranan
soğan, küp küp doğranan
biberler ve
salça kızgın yağda şeffaflaşana kadar kavrulur.
2. Kuşbaşı doğranan yürekler ilave edilip 1-2 dakika sotelenir.
3. Üzerine ufak parçalar halinde doğranmış
domates, tuz ve kara
biber eklenir.
4. Ağzı kapalı şekilde
domatesler yumuşayıncaya kadar 6-7 dakika pişirin.