Yumurtalı Tost
https://www.cumhuriyet.com.tr
8 dilim tost ekmeği
150 gram kaşar peyniri
80 gram sucuk (16 ince dilim)
4 adet yumurta
1/2 çay bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz tatlı biber
1/3 çay bardağı sıvı yağ (50 ml)
Tost ekmeklerinin yarısının üzerine bir kat kaşar dilimi koyup üzerine çok ince kestiğiniz sucuk dilimlerinden 4'er adet yerleştirin.
Üzerine bir kat daha kaşar peyniri ilave edip tost ekmeğiyle kapatın.
Kare tost ekmeklerin ortadan ikiye çaprazlama keserek üçgen tostlar elde edin.
Yumurtaları süt, tuz ve toz tatlı biberle birlikte çırpın.
Tostları yumurtalı karışıma güzelce bulayın.
1-2 kez çevirin ki her yönü karışımı iyice çeksin.
Sıvı yağı tavaya alıp ısıtın, tostları tavaya alın.
Yaklaşık 2-3 dakikaya alt kısmı kızarınca çevirin, üzerlerinden hafifle bastırarak 2 dakika kadar da bu şekilde tavada pişirin.
Kaşar peyniri iyice eridiğinde hazır demektir.
Tüm tostlar için aynı pişirme aşamasını tekrar edin ve sıcakken servis edin.
