Yumurtalı Tepsi Kumbiği (Tunceli)
Tunceli Valiliği
½ kg. un
2 su bardağı süt
3 yumurta
Un, süt ve yumurta ile karıştırılarak yoğrulur. Baklava biçimi verilip tepsiye yerleştirilir. Üzerine bir miktar çörek otu ve susam serpilerek ateşin üzerine konulur. Üstü ekmek pişirme sacı ile örtülür.
Sacın üzeride ateşle örtülür. Hamur iki ateş arasında pişer. Çok lezzetlidir.
