YUMURTALI TELKADAYIF
250 gr. telkadayıfı
1 çay kaşığı baking powder
3 yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
1,5 su bardağı süt
3 su bardağı şeker
1 su bardağı tuzsuz beyaz peynir rendesi
Yumurtayı genişçe bir kaba koyup akı sarıya karışacak kadar çarpınız. Süt, yağ, kadayıf, kabartma tozu ve peynir rendesi ilave edip karıştırınız.
Yağlanmış fırın tepsisine döşeyip orta hararetli fırında açık pembe renkte pişiriniz. Soğuyunca hazırlanan orta kıvamdaki kaynar şurubu üzerine dökerek 2-3 saat bekletiniz. Dilimleyerek tatlı tabaklarına alınız.
