Yumurtalı Taze Fasulye
1 çay bardağı sıvı yağ
500 gr. yeşil
fasulye
1
yumurta
1
soğan
Tuz
Kara
biber
Fasulyeler ayıklanıp, kareler halinde doğranır. Tencereye sıvı yağ konur ve
soğan kavrulur. Soğanların rengi değişince 1
yumurta bunun içine kırılır. Karıştırılarak pişirilir. Üzerine doğranmış
fasulyeler eklenir. Fasulyeler sararana kadar karıştırılır. Tuz ve kara
biberi eklenir. En son olarak 1 su bardaği su eklenir ve kısık ateşte pişmeye bırakılırin