Yarım kg pırasa
3 adet yumurta
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Pırasalar çok ince kıyılır. Tencereye tereyağı konur, eriyince pırasalar atlır. Yumuşayana kadar kavrulur. Tuz, karabiber katılır, yumurtalar kırılır, karıştırılır. Yumurtalar katılaşana kadar karulur.
|
