Yumurtalı Pırasa Graten
Yarım kg pırasa
3 adet yumurta
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için:
1 su bardağı rende kaşar
İnce pırasalar ince ince doğranır. Tavaya tereyağı konur. Pırasalar atılır, gevşeyene kadar çevrilir. Sonra yumurtalar kırılır ve tuz eklenir, karıştırılır. Yumurtalar donunca fırın kabına aktarılır. Üzerine rende kaşar serpilir. 190 derece fırında kaşar eriyip pembeleşene kadar pişirilir.
