Yumurtalı Pilav
5 adet
yumurta
1.5 su bardağı
pirinç
2 çorba kaşığı tereyağ
Yarım su bardağı konserve
bezelye
6 dal dereotu
1 çay kaşığı tuz
Pirinci yıkayıp süzün ve kenara alın. Tereyağını eritip pirincin rengi beyazlaşana kadar kavurun. Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin. Tuzunu ilave edip pişmeye bırakın. diğer taraftan
yumurtaları bir kaba kırıp iyice çırpın. Pilavın suyunu çekmesine yakın
bezelyeleri ilave edip karıştırın. Çırpılmış
yumurtayı üzerinde gezdirin. Kapağını kapatarak ağır ateşte pişmeye bırakın. Yumurta pişince altını kapatıp 10 dakika demlendirin. Servis ta
baklarına alıp üzerine kıyılmış dereotu serperek servis yapın.