Yumurtalı Patates Salatası
1 kg
patates
4 adet
yumurta
1 demet maydonoz
1 demet taze
soğan
1 adet
limon suyu
1 çay kaşığı kara
biber kırmızı
biber tuz
Patatesleri ve
yumurtaları ayrı ayrı haşlayın. Pataslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın. Maydanoz ve yeşil
soğanı ince kıyın. Doğradığınız
patateslere kıvılmış maydanoz ve yeşil
soğanı, baharatları ilave ederek karıştırın. Limon suyunu da ekleyin. Haşlanmış
yumurtaların kabuklarını soyup dilim dilim kesin. Hazırladığınız paşa pilavını servis tabağına alıp üzerine dilimlenn
yumurtaları ilave edin ve servis yapın.