Yumurtalı Patates Köftesi
2 adet orta boy
patates
1 su bardağı ince
bulgur
1 adet
yumurta
2 çorba kaşığı rende kaşar
1 tatlı kaşığı kimyon
Yarım tatlı kaşığı kara
biber
1 tatlı kaşığı tuz
Kızartma yağı
Patatesler haşlanır, ve ezilir. Diğer kapta
bulgurun üzerine 1 su bardağı ılık su eklenir ve 5 dakika bekletilir. Üzerine ezilen
patates, kaşar
yumurta, kimyon, kara
biber ve tuz eklenir. garekirse az su eklenerek bütünleşene kadar yoğrulur. Arzu edilen şekil verilir. Köfteler kızgın yağda, pembe renkte kızartılır.