Yumurtalı Patates Köftesi
2 adet orta boy patates
1 su bardağı ince bulgur
1 adet yumurta
2 çorba kaşığı rende kaşar
1 tatlı kaşığı kimyon
Yarım tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Kızartma yağı
Patatesler haşlanır, ve ezilir. Diğer kapta bulgurun üzerine 1 su bardağı ılık su eklenir ve 5 dakika bekletilir. Üzerine ezilen patates, kaşar yumurta, kimyon, karabiber ve tuz eklenir. garekirse az su eklenerek bütünleşene kadar yoğrulur. Arzu edilen şekil verilir. Köfteler kızgın yağda, pembe renkte kızartılır.
