Yumurtalı Makarna
350 gram spaghetti makarna
100 gram kaşar
3 adet yumurta
2 diş sarımsak
50 gram tereyağı
Tuz
Karabiber
Makarnayı paketin üzerinde belirtildiği gibi haşlayın.
Bu esnada kaşarı rendeleyin. Sarımsakları ezin ama parçalamayın.
Yumurtaları derin bir kasede biraz karabiberle birlikte çırpın.
İçine rendelediğiniz peyniri ekleyip karıştırın.
Tereyağını bir tavada eritip sarımsakları içine ekleyip soteleyin.
Sarımsağın kokusu çıkınca yağdan alın.
Haşladığınız makarnaları sarımsaklı yağa ekleyin.
Yumurtayı makarnaların üzerine dökün.
Makarnaların her tarafı yumurtayla kaplanacak şekilde güzelce karıştırın. (Makarnanın haşlama suyundan biraz ekleyip sosun akışkanlığını artırabilirsiniz.)
Tuz ve karabiberini ilave edip tabaklara bölüştürün.
Soğumadan ve kurumadan hemen yiyin.
