Yumurtalı Makarna
350 gram spaghetti makarna
100 gram kaşar
3 adet
yumurta
2 diş
sarımsak
50 gram tereyağı
Tuz
Kara
biber
Makarnayı paketin üzerinde belirtildiği gibi haşlayın.
Bu esnada kaşarı rendeleyin. Sarımsakları ezin ama parçalamayın.
Yumurtaları derin bir kasede biraz kara
biberle birlikte çırpın.
İçine rendelediğiniz
peyniri ekleyip karıştırın.
Tereyağını bir tavada eritip
sarımsakları içine ekleyip soteleyin.
Sarımsağın kokusu çıkınca yağdan alın.
Haşladığınız makarnaları
sarımsaklı yağa ekleyin.
Yumurtayı makarnaların üzerine dökün.
Makarnaların her tarafı
yumurtayla kaplanacak şekilde güzelce karıştırın. (Makarnanın haşlama suyundan biraz ekleyip sosun akışkanlığını artırabilirsiniz.)
Tuz ve kara
biberini ilave edip ta
baklara bölüştürün.
Soğumadan ve kurumadan hemen yiyin.