1 paket kuskus
3 adet yumurta
2 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Kuskus haşlanır, suyu süzülür. Yumurtalar çırpılır, 1 çorba kaşığı tereyağında omlet yapılır. Bıçakla parçalara ayrılır. Kuskus tekrar tencereye aktarılır, tereyağı, tuz ve karabiber eklenir, hafif ateşte tereyağı eriyene kadar çevrilir. Sonra hazırlanan omlet eklenir ve alt üst ederek karıştırılır. Sıcak servise sunulur.
|
