Yumurtalı Kuskus Pilavı
1 paket kuskus
3 adet
yumurta
2 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kara
biber
1 tatlı kaşığı tuz
Kuskus haşlanır, suyu süzülür. Yumurtalar çırpılır, 1 çorba kaşığı tereyağında omlet yapılır. Bıçakla parçalara ayrılır. Kuskus tekrar tencereye aktarılır, tereyağı, tuz ve kara
biber eklenir, hafif ateşte tereyağı eriyene kadar çevrilir. Sonra hazırlanan omlet eklenir ve alt üst ederek karıştırılır. Sıcak servise sunulur.