Yumurtalı Kestane Tatlısı
2 su bardağı kestane püresi
1 kahve fincanı kakao
1 bardak süt
2 çorba kaşığı kaymak
Yarım bardak toz şakar
1 çorba kaşığı margarin
1 adet yumurta
2 kahve kaşığı vanilya
Şeker, kaymak, kakao, süt vanilya ve margarini kaynar suyun üstündeki suya koyarak (benmari usulü) 15 dakika kadar yoğunlaştırınız. Kestane püresi ve çırpılmış yumurtayı katarak karıştıra karıştıra pişirmeyi sürdürünüz. Orta boy bir kabı sana yağla yağlayınız. Karışımı kaba dökünüz. Kalıbı su dolu bir tepsiye koyarak orta ısıdaki bir fırına sürünüz. 45 dakika yada tatlı biraz sertleşene kadar pişiriniz.
