|
|
Yumurtalı Keme Kavurması (Şanlıurfa) |
 |
hıdır
Aşçıbaşı
Kayıt: 11.07.2017
Mesajlar: 25
Şehir: Elazığ |
Kısa URL: https://ml.md/lc126729
Gönderme Tarihi: 12.Tem.2017
1,062 defa indirildi / yazdırıldı
|
Şanlıurfa İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Keme - 200 gr.
Yumurta - 120 gr.
Sıvı yağ - 10 cl.
Sadeyağ - 10 gr.
Karabiber - 2 gr.
Tuz - 3 gr.
Suda yumuşatılan kemeler bıçak yardımı ile temizlenir ve küp küp doğranır. Bir tavaya konulan sadeyağ kızınca kemeler içerisine atılarak kavrulur. Ayrı bir kâsede yumurta çırpılır, tuz ve karabiber eklenerek yumuşayan ve pembeleşen kemelerin üzerine dökülerek pişirilmeye bırakılır.
|
|
