Yumurtalı Karnabahar Kızartması
500 gr karnabahar
1 yumurta
1 çay bardağı süt
1 tutam tuz
Kızartmalık sıvıyağ
Karnabaharları dilimliyoruz ve tencereye alıp üzeri kapanacak kadar su koyup kaynatıyoruz. Yarıya pişince ateşten alıp suyunu süzüyoruz. Derin bir kaba süt yumurta ve tuzu alıp çatalla iyice çırpıyoruz. Tavaya sıvıyağ koyup kızdırıyoruz. Karnabaharları yumurtalı karışıma bulayıp tavaya diziyoruz ve orta ateşte kızartıp servis yapıyoruz.
