Yumurtalı Kabak Mantar Kavurma
https://cook.com.tr
Kabak 3 Adet
Sofra Tuzu 1 Tutam
Karabiber 1 Tutam
Kültür Mantarı 50 Gram
Taze Soğan 5 Dal
Yumurta 3 Adet
Taze Sarımsak 1 Dal
Pişirme tavanızda 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı ile önce ince ince doğranmış taze soğan ve taze sarımsağı kavurun.
Daha sonra jülyen doğranmış mantarları ekleyip kavurmaya devam edin. Küp küp doğranmış kabakları da ilave edip kavurmaya devam edin.
Tuz ve karabiberini ekleyin. Kabaklar biraz yumuşayınca üzerine çırpılmış yumurtaları ilave edip hızlıca karıştırın. Çok pişirmeyin. Sıcak servis yapın.
