Yumurtalı Fasulye Kızartması (Giresun)
Yarım kilo taze
fasulye
2
yumurta
Yarım kahve fincanı
mısır unu
1 kahve fincanı sıvıyağ
Tuz
1. Fasulyeleri temizleyip 2'ye, 3'e kesin ve yıkayın. Tencereye alıp kaynar suda yumuşayıncaya kadar haşlayın, süzün. Ilınınca derin bir kaba alın. Tuz ve
mısır unu ekleyip harmanlayın.
2. Yumurtaları bir kapta çırpın. Tavada sıvıyağı kızdırın. Fasulyeleri ekleyip üzerine
yumurtayı dökün. Alt üst kızartıp servis tabağına alın. Sıcak olarak servis yapın.
Fotoğraf "hatip" tarafından gönderildi. 13.11.2019