Yumurtalı Fasulye Kavurması (Çankırı)
500 gram taze
fasulye
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 adet
yumurta
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı tuz
Fasulyeleri yıkayıp doğrayın.
Yemeğin pişirileceği tencere veya tavayı ocağa alıp içine yağ dökün.
Yağın içine
yumurtayı kırıp karıştırarak pişirin.
Pişen
yumurtaların içine
fasulyeleri ilave edip kısık ateşte arada karıştırarak pişirin.
Pişmesine yakın damak zevkinize göre baharatları ilave edin.
Pişen
fasulye kavurması yöreye mahsus ince yufka ekmek ile servis edilir.
