Yumurtalı Ekmek
4 adet kızarmış tost ekmeği
4 adet
yumurta
1 çorba kaşığı katıyağ
Yeteri kadar tuz
Kara
biber
Nane
Tost ekmeği dilimlerinin ortasını kaşıkla bir
yumurta sarısından biraz büyükçe oyup, delmeden çıkarınız. Bir tava içine katı yağı koyup eritiniz. Ekmek dilimlerinin oyuk kısmı alta gelecek eşkilde tavaya koyup kızartınız. Dilimlerin o yüzü kızarınca ters yüz ediniz. Yumurtaları hazırladığınız oyuklara kırınız. Tavanın üzerini kapatıp, beyazların katılaşmasına kadar pişiriniz. Sarılar hafifçe sertleşince ateşten alınız. Tuzunu, kara
biberini, nanesini ekip sıcak sıcak ikram ediniz.
Not: Ekmeklerde yuva açarken sakın delmeyiniz. Dilimler biraz kalın olmalıdır. İsteyen ekmeği ızgarada kızartıp teflon tavada
yumurtaları kırıp pişirebilir. Yumurtaya kara
biber yakışır unutmayın.
ML® Sütlü Ekmek Balığı için tıklayın