Yumurtalı Ekmek Kızartması
1 adet bayat somun ekmek
2 adet
yumurta
1 çay kaşığı toz
biber
1 çay kaşığı kara
biber
Yarım çay kaşığı tuz
1
yemek kaşığı maden suyu
1 su bardağı sıvıyağ
Bayat ekmeği dilimlere ayırın. Dilimler çok kalın ya da çok ince olmasın.
Akabinde bir kasede iki
yumurtayı baharatları ve maden suyunu katarak iyice çırpın.
Gerekirse karışımı bir kez mikserden geçirin.
Akabinde ekmekleri arkalı önlü batırıp ocağa aldığınız kızgın yağın içine
koyun.
Hafif pembeleşen kısmı çevirin.
Yağ çeken bir kağıdın üzerine
koyun.
Yumurtalı ekmekleriniz servise hazır!