Yumurtalı Ekmek Kızartması
1 adet bayat somun ekmek
2 adet yumurta
1 çay kaşığı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı maden suyu
1 su bardağı sıvıyağ
Bayat ekmeği dilimlere ayırın. Dilimler çok kalın ya da çok ince olmasın.
Akabinde bir kasede iki yumurtayı baharatları ve maden suyunu katarak iyice çırpın.
Gerekirse karışımı bir kez mikserden geçirin.
Akabinde ekmekleri arkalı önlü batırıp ocağa aldığınız kızgın yağın içine koyun.
Hafif pembeleşen kısmı çevirin.
Yağ çeken bir kağıdın üzerine koyun.
Yumurtalı ekmekleriniz servise hazır!
