Yumurtalı Domates Dolması
6 Yumurta
1 Çorba kaşığı sadeyağ
6 iri domates
Tuz
Domatesler iyice temizlenir, yıkanır. Üst kısmından bir kapak kesilir fakat koparılmaz. Kapak açılan yerden domatesin içi boşaltılır. Kabukları hiç zedelenmemeli. Çürük ve deliği olmamalıdır. İçi boşalan domateslerin içine küçük birer parça yağ koyup üstüne birer yumurta kırmalı, biraz tuz serptikten sonra kapağı gene kapamalıdır. İçi yağlanmış bir tepsiye yumurtalı domatesleri birbirine değmeyecek şekilde dizmeli, kızgın fırında 20-25 dakika pişirmelidir. Sıcak servis yapınız.
