|
|
Yumurtalı Çiftlik Tatlısı |
 |
kırık testi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 31.03.2012
Mesajlar: 213
Şehir: Nevşehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc74263
Gönderme Tarihi: 31.Mar.2012
2,192 defa indirildi / yazdırıldı
|
15 adet yumurta
1 çay bardağı pirinç unu
1 çay bardağı un
Şurup:
4 su bardağı şeker
4 su bardağı su
Şerbet malzemesi tencereye konur ve kıvam alana kadar kaynatılır. Soğumaya bırakılır. Yumurtaların akları ve sarıları ayrılır. Akları bir kapta, mikserle bembeyaz olana kadar çırpılır. Üzerine tek tek sarıları katılarak karıştırılır. Un ve piriç unu azar azar eklenir. Karışım yağlanmış fırın tepsisine dökülür. 180 derece de yaklaşık 40 dakika pişirilir. Fırını kapattıktan sonra 10 dakika kağpağı açılmadan bekletilir. Sonra soğuk şerbet gezdirilir. Kare kare keserek ikram edilir.
|
|
