Yumurtalı Cacık
3 adet
yumurta
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 kase süzme
yoğurt
1 çay bardağı su
2 diş
sarımsak
1 çay kaşığı tuz
Yumurtalar derin bir kaba kırılır, tuzla iyice çırpılır. Tavaya
zeytinyağı konur ısınınca
yumurta dökülür ve omlet gibi pişirilir. Sonra küçük küçük parçalara ayrılır. Diğer yanda
yoğurt, ezilmiş
sarımsak ve su pürüz kalmayana kadar çırpılır. Yumurta eklenir, karıştırılır. Servis kaselerine bırakılır.