Yumurtalı Avokado Tostu
https://www.milliyet.com.tr
2 adet
yumurta
2 dilim tam buğday tost ekmeği
1 adet avokado
1 çay kaşığı
limon suyu
Tuz
Kara
biber
1-2 tutam maydanoz ya da dereotu
Tost ekmeklerini kızartın. Yumurtaları tavada istediğiniz gibi pişirin. Bir kâsede
limon suyu, tuz ve kara
biberi karıştırın. Avokadoyu soyun, çekirdeğini çıkarın ve püre haline gelinceye kadar ezin, püre haline gelince diğer karışımın içine ekleyin iyice karıştırın. Kızarttığınız tost ekmeklerinin üzerine bu karışımı sürün ve pişirdiğiniz
yumurtaları ekleyin. Son olarak maydanoz ya da dereotu ile süsleyin.