Yumurta Sepeti
6 adet
yumurta
5 dal kıyılmış taze
soğan
1 çay kaşığı tuz
10 dal maydonoz
8 dal kıyılmış maydonoz
2 adet doğranmış
sosis
1 çorba kaşığı
domates
1 adet
domates
1 çay kaşığı kara
biber pul
biber
Yumurtaları haşlayıp soyun. Üstlerini kapak şeklinde kesin ve içindeki sarı kısmı tabağa alıp, ufalayın. İçine taze
soğan, kıyılmış maydanoz, dereotu, tuz ve kara
biber koyup, karıştırın. Sosisleri tereyağında beş dakika sote edin. Pul
biber serpin ve küp doğranmış
domatesi de katın. 2 dakika daha kavurup ocaktan alın. Üzerine taze
soğanlı karışımı ekleyin. Bu harcı
yumurtaların içine pay edin.