Yumurta Salatası (Elazığ)
https://www.kulturportali.gov.tr
6 adet yumurta
1 demet maydanoz
5 adet yeşil soğan
Karabiber
Pul Biber
Zeytinyağı
Limon
Tuz
Yumurtalar haşlanır, soyulur. Maydanoz, soğan, yumurta doğranır ve diğer malzemeler ile birlikte isteğe göre karıştırılır. Servise hazır hale getirilir.
