Yumurta Püresi
2 adet
yumurta
1 çay bardağı galeta unu
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul
biber
Yumurta katı şelilde haşlanır. Önce birkaç parçaya kesilir, sonra bastırarak kevgirden geçirilir. Üzerine galeta unu eklenir, karıştırılır. Tavada tereyağı kızdırılır,
yumurtalı karışımla kırmızı
biber eklenir 1-2 dakika kavrulur. Et ve
tavuk yemeklerini kenarına kaşıkla konur.