YUMURTA ORDÖVR DOLMASI
Katı yumurtaların tepelerinden birer kapak kesilir, Bu kapakların kaldırıldığı yer delinerek içlerindeki sarı boşaltılır. Sonra içle doldurulur.
İç yapımı: Yumurtaların sarıları iyice ezilir. Buna ezme durumuna getirilmiş ton balığı konservesiyle bir kaşık ançüez ezmesi katılır. Karışım, birkaç damla limon sıkıldıktan, yeteri kadar zeytinyağı konulduktan sonra iyice karıştırılıfe ye yumurtaların içine doldurulur.
