Yumurta Mıhlaması (Isparta)
250 gr Kıyma
1 Adet Kuru Soğan
2-3 Adet Yeşil Biber
1 Adet Domates
3-4 Adet Yumurta
2 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
Tuz
Kara
biber
Kıyma yağda biraz kavrulduktan sonra, ince doğranmış
soğan ilave edilerek kavrulmaya devam edilir. Küçük doğranmış yeşil
biber,
domates, tuz ve kara
biber eklenerek bir müddet daha kavrulur. Daha sonra tencerenin içinde
yumurtalar için açılan küçük yuvalara,
yumurtalar kırılır ve kısık ateşte pişirilip, servis yapılır.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen/yumurta-mihlamasi-isparta-104974.jpg)