Yumurta Mantısı
Yumurta 4 adet
Yoğurt 1 su bardağı
Sarımsak 1 diş
Tereyağı 1 yemek kaşığı
Pul biber 1 tatlı kaşığı acı
Tuz 1/2 çay kaşığı
Oda sıcaklığında beklettiğiniz yumurtaları su dolu sos kabına alın.
Yüksek ateşte, arzu ettiğiniz kıvama gelene kadar haşlayın.
Kabuklarını soyduğunuz katı yumurtaları uzunlamasına iki eşit parçaya bölün.
Rendelenmiş sarımsak, tuz ve yoğurdu bir kapta karıştırın.
Sos kabında kızdırdığınız tereyağında acı pul biberi yakın.
Servis tabağına alıp sarımsaklı yoğurt sosla lezzetlendirdiğiniz yumurtaların üzerine kırmızı biber gezdirip bekletmeden servis edin
