Yumurta Mantısı
Yumurta 4 adet
Yoğurt 1 su bardağı
Sarımsak 1 diş
Tereyağı 1
yemek kaşığı
Pul
biber 1 tatlı kaşığı acı
Tuz 1/2 çay kaşığı
Oda sıcaklığında beklettiğiniz
yumurtaları su dolu sos kabına alın.
Yüksek ateşte, arzu ettiğiniz kıvama gelene kadar haşlayın.
Kabuklarını soyduğunuz katı
yumurtaları uzunlamasına iki eşit parçaya bölün.
Rendelenmiş
sarımsak, tuz ve yoğurdu bir kapta karıştırın.
Sos kabında kızdırdığınız tereyağında acı pul
biberi yakın.
Servis tabağına alıp
sarımsaklı
yoğurt sosla lezzetlendirdiğiniz
yumurtaların üzerine kırmızı
biber gezdirip bekletmeden servis edin