Yumurta Dolması
6 Yumurta
1 Çorba kaşığı sirke
1 Çorba kaşığı zeytinyağı
3 Kaşık mayonez
Tuz
Karabiber
Yeşil salata
Yumurtaları kaynak suya atarak 10-15 dakika kaynatınız. Üzerine soğuk su dökerek soğutunuz.
Yumurtanın kabuklarını soyunuz ve sivri kısımlarından birer küçük kapak kesiniz.
Beyazları yırtılmadan sarılarını kahve kaşığı veya sapı ile tabağa çıkartınız.
Sarıların üzerine sirke, zeytinyağı, tuz, biber bir kaşık mayonez koyarak karıştırınız. Tekrar yumurtaların içini bombeli olarak doldurunuz.
Yumurtaların ayakta dik durması için ait tarafını düz olarak incecik kesiniz ve düz bir tabağa diziniz.
Yumurtaların üstlerine mayonez, aralarına ise ince doğranmış yeşil salata koyarak süsleyiniz.
